About #
Mennyei Zabpelyhes almás pite mangóval recept!
2.5 óra
Ingredients #
A pite tésztához:
- 20 dkg darált zabpehely
- 10 dkg turó
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 ek sütötökpüré
- 3 ek méz
- 2 ek víz
A töltelékhez:
- 1/2 citrom leve
- 80 dkg savanykás alma
- 30 dkg mangó
- 5 dkg mazsola
- 1 ek kókuszliszt
- 1 ek fahéj
A tetejére:
- 3 dkg vaj
- 3 dkg méz
- 2.5 dl zabpehely
Steps #
A pite tésztához az összes hozzávalót egy keverőgéppel vagy kézzel összegyúrjuk. Ha nagyon száraznak találnánk, 1 extra evőkanál vizet adjunk hozzá.
Gyuró-deszkán még egy kicsit formázom, hogy sima legyen a felülete. Becsomagolom fóliába és hideg helyre teszem pihenni.
Elkészítem a tölteléket: alma szeletelés következik, rácsepegtetem a citrom levét a szeletekre, és összeforgatom a többi hozzávalóval.
Ha fagyasztott a mangó, félfagyosan teszem az almatöltelékhez. Barackkal helyettesíthető...
Egy 22 cm-es, mély formát kivajazok. A pite tésztát kinyújtom egy darab fólián vagy sütőpapíron, majd ráfordítom a kikent pite formára.
Belenyomkodom a tésztát, hogy egyenletesen takarja a forma belsejét. Beleöntöm a tölteléket.
Elkészítem a morzsát. Összeolvasztom a mézet a vajjal, összedolgozom a zabpehellyel és elmorzsázom egyenletesen a töltelék tetején. Nagyon könnyen megég a forma peremén lévő vékony tészta, ezért a pereméről egy kicsit beljebb tolom.
Letakarom alufóliával, beteszem az előmelegített sütőbe. Egy óra múlva leveszem a fóliát és tovább sütöm a pitét, amíg az alma megpuhul. Összesen másfél óra alatt kisül közepes hőmérsékleten, 350/180C-on.
Langyosra hűlve szeletelem. Jó étvágyat kívánok ehhez a mézes-almás-mangós különlegességhez :)
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published